黑龍江省伊春市坐擁高緯度冷涼氣候，優(yōu)越的自然條件孕育出品質出眾、營養(yǎng)豐富的寒地藍莓，如今藍莓產業(yè)已然成為當?shù)亓謪^(qū)百姓穩(wěn)定增收、推進鄉(xiāng)村振興的核心特色產業(yè)。藍莓果皮薄，采摘后呼吸代謝旺盛，保鮮周期很短，過去傳統(tǒng)儲運方式存在不少短板，嚴重限制鮮果外銷，也讓整個產業(yè)難以進一步提升價值。2026年7月南京財經大學管理科學與工程學院“林下藍途”調研隊走進伊春藍莓種植基地實地走訪調研，重點研究當?shù)赝瞥龅?ldquo;田間移動冷庫+倉配協(xié)同”一體化冷鏈新模式，結合實地觀察與交流，梳理這套保鮮儲運方案在減少損耗、抬高收益、拓寬市場、完善本地藍莓產業(yè)鏈等方面帶來的實際改變，同時梳理現(xiàn)階段存在的現(xiàn)實阻礙，結合實地調研成果探索寒地藍莓產業(yè)鏈升級的可行路徑，助力本地特色農產品冷鏈體系走向高質量發(fā)展。
圖為：團隊參觀藍莓加工廠 王梓縈供圖
一、寒地藍莓產業(yè)發(fā)展基礎黑龍江伊春地處高緯度地區(qū)，氣候冷涼，長出的藍莓品質好、營養(yǎng)豐富，已經成為當?shù)乩习傩赵鍪铡⑼七M鄉(xiāng)村振興的重要特色產業(yè)。藍莓果皮薄，摘下來之后呼吸作用強，放不了多久，保鮮時間短，過去傳統(tǒng)的儲存和運輸方式存在不少問題，限制了鮮果賣到更遠的地方，也影響了整個產業(yè)的收益。
圖為：藍莓加工廠冷庫 王梓縈供圖
二、當?shù)毓潭ɡ鋷旖ㄔO現(xiàn)狀調研中我們了解到，湯旺縣頭部藍莓加工企業(yè)都建有大型固定冷庫，倉儲能力比較充足。其中，九鑫集團鑫旺山特配備了1500噸的標準固定冷庫，松藍冷鏈基地也配套了專業(yè)的低溫倉儲車間。這些大型冷庫主要用來存放收購后的大批量藍莓，供長期儲藏和后續(xù)加工使用。
但在走訪中也發(fā)現(xiàn)，這些冷庫都建在廠區(qū)內部，屬于固定式的大型倉儲設施，企業(yè)官方資料和現(xiàn)場走訪中都沒有看到可以開到田間地頭、靈活移動的冷庫設備。也就是說，目前當?shù)丶庸ざ说墓潭ɡ鋷靸涑渥悖镩g地頭的移動冷藏設施還是空白。
圖為：工廠負責人為團隊講解產品 王梓縈供圖
三、模式推廣現(xiàn)存小幅制約與簡要優(yōu)化思路當?shù)厮{莓種植大多是散戶小塊經營，地塊分布比較分散，離廠區(qū)的固定冷庫有一定距離。農戶把藍莓摘下來后，得先運到鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者廠區(qū)的固定冷庫才能冷藏，路上這段常溫運輸會讓果實加快變軟變質。
每到采摘旺季，藍莓大批量集中成熟，農戶往返運輸?shù)膲毫艽螅袝r候來不及送冷庫，只能先用泡沫箱簡單堆放，果子容易碰壞、發(fā)霉，損耗不小。另外，藍莓從田間到冷庫、再從冷庫到分揀運輸，中間要經過好幾次裝卸搬運，全程低溫很難保證，經常出現(xiàn)溫度斷檔的情況。
這些損耗直接減少了農戶的實際收入，品質好的藍莓也因為運輸問題很難賣到更遠的地方，一定程度上影響了"伊春寒地藍莓"的口碑和市場拓展。
圖為：團隊成員在九鑫食品展品前合照 王梓縈供圖
四、青年調研賦能產業(yè)長效發(fā)展本次團隊通過實地走訪、農戶問卷、新舊儲運模式對比調研，量化記錄一體化冷鏈實施成效，形成一線調研報告，為伊春藍莓冷鏈產業(yè)升級提供實踐參考。隊員依托短視頻、圖文等新媒體宣傳寒地藍莓與冷鏈技術，搭建線上產銷渠道拓展電商銷路。
學子攜物流、經管專業(yè)知識深入田間，圍繞藍莓儲運損耗痛點實地驗證冷鏈新模式價值，以專業(yè)調研助力藍莓產業(yè)鏈提質，為林區(qū)特色農業(yè)與鄉(xiāng)村振興注入青年動能。
通訊員：豐辰智
