大暑，二十四節氣中的第十二個節氣，也是夏季最后一個節氣。大暑時節，北方流傳著“頭伏餃子二伏面”的習俗，吃餃子寓意平安度夏。在這個一年中最熱的時節里，山東大學小樹林支教調研團南風沐禾隊，和山西省運城市平陸縣未成年人保護中心的孩子們一起，包了一頓意義非凡的餃子。
活動當天清晨，隊員們分赴早市和超市采購新鮮食材。回到中心后，團隊迅速分工：一組調制餡料，一組準備餃子皮，其余成員則帶領孩子們圍坐桌旁共同包制。孩子們興致高漲，一雙雙小手捏出元寶、月牙、星星等各式造型，雖然形態各異、有的甚至露了餡，但每個餃子都凝聚著專注與認真。隊員們從旁耐心鼓勵，現場笑聲不斷。
待餃子分批下鍋，熱氣蒸騰，香味彌漫。當煮好的餃子端上桌時，孩子們爭相尋找自己的“作品”，咬下一口，臉上寫滿自豪與滿足。屋外暑氣逼人，屋內汗水和歡笑交織，正應了“上蒸下煮”的古語，但此刻蒸騰的是人情暖意，煮出的是陪伴的幸福。
此次“大暑包餃子”是山東大學小樹林支教調研團“南風沐禾隊”暑期社會實踐系列活動的一個縮影。團隊緊扣國家“鄉村振興”戰略和“關愛困境兒童”政策導向，將支教調研與生活關懷相結合，旨在通過文化浸潤和情感聯結，為基層兒童成長注入青春力量。
截至目前，該團隊已在平陸縣開展了課業輔導、心理團輔、傳統文化體驗等多項活動，受到當地群眾和政府部門的一致好評。未來，他們還將繼續深入基層，用腳步丈量土地，用行動回應時代號召，在祖國最需要的地方書寫山大青年的擔當。
窗外暑氣未消，但屋內的暖意已然蔓延。這份由餃子和歡笑串聯起來的情誼，注定會伴隨孩子們度過一個難忘的夏天，也將在支教隊員心中留下青春最滾燙的注腳。