（通訊員：林金梅 張寒寒 張祎 薛丹妮）為深入掌握食品行業(yè)一線發(fā)展現(xiàn)狀、精準對接企業(yè)產業(yè)實際需求，搭建校企協(xié)同交流合作橋梁，2026年7月22日，華中農業(yè)大學食品科學技術學院“食品安全與營養(yǎng)中國行”博士團前往湖北華貴大健康產業(yè)有限公司開展實地研學實踐。
探訪產品展廳，溯源荷蓮全產業(yè)鏈根基
在企業(yè)產品展廳，企業(yè)講解員圍繞洪湖獨特濕地資源，向博士團系統(tǒng)介紹企業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展布局。企業(yè)依托洪湖蓮藕、荷葉、紅蓮等特色水生原料，構建起生態(tài)種植、科研研發(fā)、標準化生產、倉儲銷售一體化完整產業(yè)體系，聚焦藥食同源健康飲品領域，并始終堅持深化校企產學研協(xié)同，挖掘荷蓮原料的天然營養(yǎng)與食療價值。通過現(xiàn)場觀摩學習，博士團系統(tǒng)梳理特色農產品從田間種植到成品飲品的全流程轉化鏈條，深刻認識到原料品質是健康食品研發(fā)的重要基礎。

企業(yè)工作人員介紹企業(yè)文化內核（張寒寒 攝）
細析產品實物，共探健康飲品研發(fā)思路
展廳內陳列多款企業(yè)核心飲品，工作人員逐一展示產品，細致講解各款飲品配方配比、營養(yǎng)成分與研發(fā)理念。隨后，校企雙方圍繞原料構成展開研討，對天然草本萃取物、果蔬原汁、調味糖料的應用場景與添加標準進行分析。同時結合當下低脂、天然的健康消費新趨勢，雙方共同剖析新式健康飲品研發(fā)痛點，圍繞原料改良、風味調和、配方精簡等升級方向互換思路，共探產學研協(xié)同創(chuàng)新路徑。

工作人員帶領成員細析產品配方體系（張寒寒 攝）
走進生產車間，觀摩現(xiàn)代化加工工藝
博士團深入潔凈生產車間，實地參觀專利萃取、蓮子破壁鎖鮮、無菌冷灌裝及納米凈水等現(xiàn)代化加工生產線，并與企業(yè)技術骨干圍繞食品添加劑、防腐保鮮、高溫滅菌等關鍵技術展開交流。本次走訪打破團隊對食品加工輔料的固有認知，清晰認識到合規(guī)添加劑與物理保鮮工藝在保障食品安全、穩(wěn)定產品品質上的重要作用。團隊充分吸收企業(yè)依靠自動化設備、物理加工減少外源輔料添加的創(chuàng)新經(jīng)驗，為校內課題研究提供扎實的產業(yè)實踐支撐。

博士團成員跟隨工作人員參觀生產車間（張寒寒 攝）
開展座談研討，搭建校企雙向互通紐帶
實地參觀結束后，校企雙方開展專題座談交流會。參會人員圍繞荷蓮活性物質高效提取工藝、藥食同源飲品迭代升級及全民健康飲食科普三大核心方向深入交流。企業(yè)結合市場運營實際，剖析健康飲品消費趨勢與產業(yè)發(fā)展瓶頸；博士團依托高?？蒲蟹e淀，分享食品加工前沿理論與實驗室研究成果。雙方約定保持常態(tài)化溝通，持續(xù)開展技術互訪與學生研學等活動，推動科研成果落地企業(yè)生產線；同時依托企業(yè)展廳及生產車間打造實踐教學點，實現(xiàn)產業(yè)實踐與高校教學雙向賦能、互促共進。

博士團成員與主任座談交流（張寒寒 攝）
研學知行合一，積蓄青年科研實踐動能
本次企業(yè)研學讓博士團走出實驗室，深入接觸荷蓮健康飲品全產業(yè)鏈，推動專業(yè)理論與生產實踐深度融合。通過觀摩與交流，團隊成員拓寬了產業(yè)視野，切實感受到本土特色農產品深加工產業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，為后續(xù)科研攻關與基層科普積累了寶貴的實踐經(jīng)驗。

博士團成員與企業(yè)展柜集體合影（張寒寒 攝）
未來，學院博士團將持續(xù)深化校企聯(lián)動，扎根本土特色食品企業(yè)開展研學交流，以科研力量助力農產品加工產業(yè)升級，以產學研融合賦能鄉(xiāng)村產業(yè)振興。
審核：呂瑞凱 路暢