為深入開展大學生“三下鄉”社會實踐活動，充分發揮食品科學專業優勢，把食品安全教育帶到鄉村少年兒童身邊，塔里木大學食品科學與工程學院實踐團前往喀什英吉沙縣土陶村，面向村內青少年開展食品安全主題課堂，以趣味互動、知識卡片共讀的形式，為孩子們送上生動的健康飲食課程。

 
課堂上，志愿者依托演示課件，用通俗易懂的語言講解合理膳食搭配、食物黃金組合、飲食禁忌等基礎知識。活動創新引入食品安全知識卡片，組織孩子們輪流朗讀卡片內容，學習辨別三無食品、查看食品生產日期、拒絕不健康零食等實用知識。
 
 
在互動問答環節，孩子們踴躍舉手、積極發言，主動分享自己日常的飲食習慣。志愿者耐心解答大家提出的疑問，鼓勵孩子們將學到的食品安全知識帶回家，講給爸爸媽媽、爺爺奶奶，化身家庭“食安小小宣傳員”，實現教育一個孩子，影響整個家庭。

 
本次鄉村食安課堂摒棄枯燥說教，借助知識卡片、現場問答增強參與感，貼合鄉村兒童的認知特點，有效夯實鄉村少年兒童健康飲食認知根基。下一步，塔里木大學食品科學與工程學院實踐團將持續扎根基層鄉村，不斷豐富科普形式，面向不同群體開展多樣化食品安全宣講活動，持續推動營養健康知識在鄉村落地生根，守護鄉村群眾飲食安全。