金秋暑季，樂清市方江嶼村水產養殖基地一派繁忙，一排排整齊堆疊的立體蟹公寓錯落擺放，與過去連片廣闊、風險難控的傳統灘涂養殖形成鮮明對比。溫州科技職業學院“蟹夢空間”項目團隊扎根漁村一年有余，以自主研發立體蟹公寓、恒溫循環水凈化技術破解當地蝤蠓養殖多年痛點，讓小小青蟹走出低產低效困局，走出一條科技興漁、產業富民的新路子。
　　方江嶼村養殖蝤蠓歷史悠久，是樂清本地特色“土特產”，也是村集體經濟與村民增收的核心支柱。長久以來，當地養殖戶依靠露天灘涂傳統模式養殖，發展桎梏十分突出。露天養殖完全依賴自然氣候，臺風、高溫、雨水咸度波動都會造成大批量死亡；蝤蠓混養相互打斗撕咬，成品土腥味重、規格參差不齊，品質極不穩定；同時灘涂用地需求量巨大，想要擴大養殖規模就要占用數百畝灘涂土地，投入成本高、擴張難度大，還存在長達數月的供貨空檔期，難以穩定對接高端市場，特色水產資源優勢始終無法轉化為穩定增收效益。 　　“以前守著大片灘涂養蟹，看天吃飯，一年賺多賺少全憑運氣，遇上惡劣天氣，大半蟹苗都保不住。”試點養殖戶陳師傅算了一筆對比賬，過去自家數十畝灘涂，養殖密度低、損耗高，投入大、收益薄。自從用上溫州科技職院團隊帶來的立體蟹公寓養殖系統，養殖模式實現顛覆性轉變。
　　據項目團隊介紹，整套立體養殖系統核心優勢集中在土地、成活率、品質三大維度。傳統灘涂養殖上千只蝤蠓需占用數百畝灘涂，而1000格堆疊式蟹公寓整體占地僅5.4平方米，土地利用率直接節約99%；設備單格獨立飼養，實現一蟹一格，杜絕同類爭斗損傷，單套蟹公寓單格成本僅13元，一組標準單元配置500個獨立養殖格，養殖戶可根據自身資金、場地條件靈活增減養殖規模，門檻大幅降低。 　　配套恒溫恒濕機組與閉環水循環凈化工藝，是這套養殖技術穩產提質的關鍵。設備全天候調控水體溫度、鹽度，循環系統實時截留水體雜質、持續凈化水質，不受季節、極端天氣干擾，徹底擺脫“靠天養蟹”困境。對比傳統灘涂，蝤蠓成活率提升4倍以上，產出成品單只重量穩定維持在300至450克，肉質緊實無土腥味，全部對標高端生鮮市場，市場售價可達138元每斤，單品附加值實現質的飛躍。
　　為讓新技術真正落地扎根，項目團隊自2025年6月起分四輪持續深入方江嶼村開展實地調研。2025年6月，團隊摸清全村人口結構、水產支柱產業、村企合作基礎；同年8月逐戶走訪村內養殖合作社與散戶，深度梳理傳統養殖病害、減產等現實難題；10月聚焦產業鏈短板調研，收集村民數字化、設施化養殖改造的實際需求與參與意愿；2026年6月再度回訪，實地監測試點設備運行成效、養殖戶收益變化與群眾滿意情況。
　　整套落地模式采用高校技術團隊+樂清市阿善水產有限公司+村集體+養殖戶四方聯動機制，企業提供本地產業資源與生產場地，村集體統籌協調養殖戶參與試點，高校團隊全程負責設備搭建、技術教學、日常管護指導，形成一體化技術幫扶鏈條。全村共計12家養殖戶參與試點，新技術落地后，試點養殖戶整體營收累計增收162.2萬元，同步為村內創造50余個本地就業崗位，在家門口實現穩定務工增收。
　　樂清市方江嶼村村委相關負責人表示，蟹公寓立體循環水養殖技術精準擊中本地蝤蠓產業長期痛點，有效解決傳統養殖占地廣、死亡率高、品質不穩定等老難題。經過一年多試點運行，高品質成品蝤蠓市場競爭力顯著增強，村域特色水產產業規模化、標準化發展路徑清晰，實實在在帶動村民增收，高度契合鄉村產業共富發展方向。
　　除硬件養殖技術革新外，團隊同步打造專屬“蟹寶”IP區域品牌，統一規范本地蝤蠓產品標識，擦亮樂清青蟹地域特色名片。下一步，項目團隊計劃持續優化立體養殖設備結構，簡化操作流程，向全村乃至周邊漁村批量推廣標準化蟹公寓循環水養殖方案，持續依靠農業新技術推動水產養殖產業迭代升級，讓科技力量持續賦能漁村產業振興，拓寬群眾共同富裕道路。（“建行裕農通杯”第九屆浙江省大學生鄉村振興大賽，《“蟹”夢空間—蟹公寓創新養殖撬動鄉村共富杠桿》，溫州科技職業學院“蟹”動青春·鄉潮夢之隊）