步履踏鄉土，探索健康輕飲發展路
——“健康輕飲”調研實踐團
圖為實踐團的成員們參觀擠奶工作車間。實踐隊 供圖 
實踐團的成員們參觀CLA飼料存放車間。實踐隊 供圖
實踐團的成員們參觀奶牛標準化飼養牛舍現場。實踐隊 供圖
實踐團合影。實踐隊 供圖
為響應國家鄉村振興戰略號召，探索綠色畜牧與健康食品融合發展新路徑，2026年7月2日至2026年7月7日，河南城建學院市政與環境工程學院"健康輕飲"實踐團前往開封市杞縣規模化奶牛養殖基地，開展暑期"三下鄉"社會實踐調研活動。團隊聚焦功能性乳品研發與低碳養殖技術，圍繞CLA共軛亞油酸低脂牛奶項目進行實地考察與科學實驗，助力地方畜牧產業提質增效。
當天，團隊成員在基地技術負責人的帶領下，先后參觀了現代化奶牛養殖園區的各個功能區域。在開放式散養牛舍，隊員們仔細觀察了奶牛的日常飼喂流程與棲息環境，詳細記錄了不同生長階段奶牛的飼養管理標準。隨后，大家來到奶牛健康監測中心，了解智能化穿戴設備如何實時監控牛只健康數據，感受數字技術對傳統養殖業的賦能升級。通過實地走訪，隊員們對當前奶牛養殖的規模化、標準化水平有了直觀認識，也發現了傳統飼料配方在營養轉化效率方面存在的提升空間。
在對基地整體情況有了全面了解后，實踐團隊進入飼料研發中心，正式參與CLA功能性飼料的研制工作。隊員們結合專業所學的生物化學知識，在技術人員指導下對棉籽粕、苜蓿草、亞麻籽等多種原料進行成分檢測與配比計算。大家分工協作，有的負責原料稱重與預處理，有的操作混合攪拌設備，還有的記錄每批次飼料的工藝參數。經過反復調試與優化，團隊成功配制出富含共軛亞油酸的專用功能性飼料，并跟隨飼養員將新飼料投放至試驗牛群，完成了當天的飼喂試驗。
飼料投喂試驗結束后，團隊成員前往全封閉無菌擠奶車間進行牛乳樣品采集工作。隊員們嚴格遵循無菌操作規范，分別采集了普通飼料組與CLA改良飼料組的鮮奶樣本，使用專用冷藏箱妥善保存，確保樣品品質穩定。
返回實驗室后，實踐團隊立即啟動牛乳成分檢測分析工作。借助高精度乳品分析儀與氣相色譜儀，隊員們對兩組牛奶的脂肪球粒徑、脂肪酸組成、蛋白質含量等多項指標進行了系統檢測。經過多組平行實驗與數據對比分析，結果表明：飼喂CLA改良飼料的奶牛所產牛奶中，共軛亞油酸含量顯著提升，脂肪顆粒更加細膩均勻，在保證牛奶天然營養與風味的同時，實現了低脂化改良，為健康乳品的產業化發展提供了有力的實驗支撐。
本次"三下鄉"社會實踐中，"健康輕飲"團隊通過實地參觀、動手配制與實驗檢測三個環節，系統完成了CLA低脂牛奶項目的全流程調研。團隊不僅深入了解了現代奶牛養殖業的發展現狀，更將專業知識應用于功能性飼料研發與乳品成分分析，驗證了CLA改良飼料在提升牛奶營養價值、推動低碳養殖方面的實際效果。此次實踐既鍛煉了隊員們的科研實操能力，也為健康乳品產業升級提供了可參考的實驗數據，實現了學以致用、服務鄉村的實踐目標。步履踏鄉土，探索健康輕飲發展路。（通訊員：楊新杰）
——“健康輕飲”調研實踐團
