近日，淮北師范大學23級數據科學與大數據專業的陳搖同學，利用線上抖音直播的形式，成功推廣了家鄉安慶的特色美食——綠豆餅，引發眾多網友關注。
 
在直播中，陳搖詳細介紹了綠豆餅的制作工藝。據他介紹，安慶綠豆餅選用優質綠豆為主要原料，經過浸泡、磨漿、過濾、成型等多道工序制成餅餡，再精心烘烤而成。其口感酥脆，餡料甜而不膩，是安慶街頭巷尾常見的小吃，也是當地人夏日消暑的佳品 。
 
為了讓網友更直觀感受綠豆餅的魅力，陳搖現場展示了品嘗過程。剛出爐的綠豆餅香氣撲鼻，咬上一口，“咔嚓”一聲，酥脆外皮與細膩餡料完美融合，讓人回味無窮。他還分享了自己與綠豆餅的童年回憶，小時候每到夏天，總會和家人一起排隊購買綠豆餅，這份美食承載著濃濃的家鄉情感。
 
此次直播吸引了大量網友觀看，不少人被陳搖的熱情和綠豆餅的美味所打動，紛紛在評論區留言詢問購買渠道。陳搖也積極回應，推薦了幾家安慶當地口碑較好的綠豆餅店鋪，還介紹了一些網購平臺上能買到的正宗安慶綠豆餅品牌。
 
陳搖表示，自己希望通過直播，讓更多人了解安慶的美食文化，把家鄉的味道傳遞出去。未來，他還計劃開展更多關于家鄉美食的直播活動，挖掘更多安慶特色小吃，助力家鄉美食走向更廣闊的市場。