7月21日，鄭州輕工業(yè)大學食品與生物工程學院“食韻紅帆”實踐團10名隊員赴鄭州蜜雪冰城總部開展“三下鄉(xiāng)”暑期社會實踐。隊員們依托食品專業(yè)特色，以專題座談為核心、展廳實地走訪為延伸，圍繞非公食品企業(yè)黨建融合、產(chǎn)業(yè)鏈黨員先鋒作用兩大核心議題，主動向企業(yè)黨務(wù)、業(yè)務(wù)工作人員問詢求證，開展一線實景調(diào)研。

　　走訪前夕，實踐團提前完成蜜雪冰城背景摸底調(diào)研，梳理企業(yè)產(chǎn)業(yè)布局、黨組織發(fā)展歷程與食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)資料，結(jié)合專業(yè)知識制定座談?wù){(diào)研提綱，并劃分文字記錄、影像采集、現(xiàn)場提問等工作小組，為現(xiàn)場深度交流做好充分籌備。抵達企業(yè)后，實踐團首先開展專題座談交流會，隊員們與蜜雪冰城黨務(wù)工作人員開展近一小時問詢交流。
　　座談過程中，實踐團隊員主動拋出調(diào)研問題，向工作人員請教：蜜雪冰城規(guī)模龐大，連鎖門店遍布全國乃至海外，企業(yè)是如何實現(xiàn)對分散黨員的有效黨建管理。隊員們了解到，企業(yè)把黨建工作嵌入全產(chǎn)業(yè)鏈條當中，在原料檢測、新品研發(fā)、倉儲品控等關(guān)鍵崗位設(shè)立黨員責任區(qū)；依托黨員骨干組建技術(shù)攻堅小組，開展崗位技能比武；同時組織黨員牽頭開展訂單農(nóng)業(yè)、助農(nóng)助學公益項目，推動黨建工作與生產(chǎn)經(jīng)營同步謀劃推進。
　　結(jié)合食品安全專業(yè)所學，隊員繼續(xù)發(fā)問：茶飲食品行業(yè)風險點多，企業(yè)怎樣發(fā)揮黨員力量守住食品安全底線。工作人員介紹，企業(yè)黨員深度參與質(zhì)量管控工作，累計參與年度巡檢達33萬余次，帶頭推進ISO22000、HACCP食品安全體系落地執(zhí)行。圍繞食品行業(yè)黨建助力鄉(xiāng)村振興這一方向，隊員進一步了解企業(yè)如何依托黨員力量帶動產(chǎn)地農(nóng)戶發(fā)展，得知企業(yè)通過訂單農(nóng)業(yè)模式，2024年采購鮮橙6.1萬噸、檸檬11.5萬噸，以產(chǎn)業(yè)采購助力農(nóng)戶增收。
　　整場座談互動密集，隊員一邊筆錄要點，一邊錄制座談音頻，收集非公食品企業(yè)黨建落地的第一手素材。

　　?座談結(jié)束后，實踐團跟隨講解員參觀品牌展廳，在行進觀展的過程中，隊員結(jié)合展陳內(nèi)容，適時向講解員提出疑問，在參觀過程中逐步獲取相關(guān)信息。
　　循著展廳展陳，隊員順著時間線細致了解品牌從路邊刨冰小店穩(wěn)步發(fā)展、布局全球連鎖門店的成長歷程，觀展過程中主動向講解員細致詢問民營企業(yè)初創(chuàng)階段搭建黨組織、同步推進黨建工作的具體方式。在全產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)，結(jié)合課堂所學冷鏈相關(guān)專業(yè)知識，隊員對照倉儲、鄉(xiāng)鎮(zhèn)配送網(wǎng)絡(luò)相關(guān)展示內(nèi)容，向講解員細致詢問黨員崗位在規(guī)范冷鏈溫控、降低食材運輸損耗方面承擔的具體工作。

　　在食品安全管理展區(qū)，圍繞座談提及的黨員巡檢機制，深入詢問食品原料抽檢標準、門店日常監(jiān)督細則、黨員品質(zhì)監(jiān)督崗考核辦法；鄉(xiāng)村振興公益展區(qū)內(nèi)，團隊結(jié)合座談中訂單農(nóng)業(yè)相關(guān)內(nèi)容，進一步詢問黨員幫扶農(nóng)戶增收、產(chǎn)地標準化種植指導(dǎo)的具體落地案例。?

　　隊員將書本理論、前期調(diào)研資料，與參觀、座談獲取的信息相互對照印證，把課堂上抽象的黨建理論、食品產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識和民營企業(yè)真實運營場景緊密結(jié)合，清晰看到基層黨員扎根產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)履職盡責的真實圖景，切實體會到黨建引領(lǐng)對民營企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、產(chǎn)業(yè)助農(nóng)、食品安全保障帶來的實實在在的賦能成效，完整走完“前期調(diào)研?座談提問?實地求證?雙向交流”的完整調(diào)研過程。
　　調(diào)研結(jié)束后，實踐團就地開展小組復(fù)盤研討，梳理本次調(diào)研的座談要點、觀展記錄與企業(yè)一手數(shù)據(jù)，每位隊員依次分享自身觀展、座談過程中的感悟與思考，交流本次實踐打破理論與現(xiàn)實壁壘的真切體會。經(jīng)討論，團隊成員決定返鄉(xiāng)繼續(xù)實踐，收集更多的老黨員故事并整理，學習并宣揚行業(yè)一線與生活中方方面面所蘊含的紅色精神。