為豐富暑期“三下鄉”社會實踐體驗，讓青年學子走進鄉村、體驗農家勞動，2026年7月12日，貴州工程應用技術學院信息工程學院“同語同心，振興畢行”推普實踐隊前往畢節市赫章縣朱明鎮付家灣村，走進村內農家釀酒作坊，協助農戶開展釀酒勞作，近距離體驗傳統釀酒勞動。
當地農戶擁有十余年自釀糧食酒的經驗，聽聞志愿者前來實踐，農戶熱情接待，向大家講解釀酒各道工序的操作要點，帶領志愿者動手參與勞作。蒸煮是釀酒重要環節，作坊老式大鍋熱氣升騰。一名志愿者守在鍋邊，手持瓢具仔細照看鍋內情況，配合農戶把控蒸煮火候，緊盯鍋中原料狀態，認真聆聽農戶講解蒸煮環節的操作要點。蒸騰的熱氣裹挾著糧食香氣，志愿者全程耐心值守，認真完成手頭勞作。
（圖為志愿者照看蒸酒大鍋把控蒸煮工序 黃國榮 攝）
蒸煮完成、放涼后的糧食需要裝入發酵桶。志愿者拿起長木鏟，反復翻動、拌勻糧食原料，再一鏟鏟將糧料裝填進發酵桶，動作有條不紊，認真做好裝桶工作。
（圖為志愿者將原料裝入發酵桶內 黃國榮 攝）
糧食全部裝填完畢后，志愿者配合農戶拉扯塑料薄膜，完整遮蓋住桶內糧堆，仔細壓實薄膜邊緣，做好密封保溫工作，為后續發酵做好準備。
（圖為志愿者協助農戶遮蓋發酵糧食 黃國榮 攝）
此前很少接觸農事勞作的志愿者，親手參與看管蒸鍋、糧食裝桶、密封等一系列工作，沉浸式感受農家釀酒的辛苦。勞作間隙，志愿者和農戶親切交流，傾聽日常釀酒的勞動細節。
本次三下鄉走進農家釀酒作坊，親身參與蒸煮糧食、裝桶密封等傳統工序，沉浸式體驗鄉土農事勞作。在汗水里感受農耕不易，磨礪吃苦耐勞的品質，也更加懂得立足基層，用青年力量助力鄉村特色產業發展。
