實(shí)業(yè)調(diào)研不懈，文化傳承不息。“探尋苗鄉(xiāng)情，圓夢(mèng)黃家鎮(zhèn)”鄉(xiāng)村振興團(tuán)于7月16日上午開展黃家鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)桶裝鱸魚調(diào)研。
桶裝鱸魚是黃家鎮(zhèn)當(dāng)?shù)靥赜械募w經(jīng)濟(jì)的代表產(chǎn)業(yè)，村民們集體占股51％，返鄉(xiāng)農(nóng)民工占股49％分配建立利益聯(lián)結(jié)，通過產(chǎn)業(yè)分紅等方式持續(xù)增收，筑牢利益聯(lián)結(jié)機(jī)制確保產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展，助力共同致富。實(shí)踐團(tuán)對(duì)桶裝鱸魚養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人陳維國(guó)進(jìn)行了采訪，陳維國(guó)就養(yǎng)殖基地基本情況進(jìn)行了介紹：桶裝鱸魚養(yǎng)殖基地規(guī)模達(dá)二十余畝，投資規(guī)模較大。每個(gè)養(yǎng)殖桶的造價(jià)約4000元，一個(gè)桶可容納3000條鱸魚。鱸魚的生長(zhǎng)周期通常為7個(gè)月。經(jīng)過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，在桶內(nèi)進(jìn)行鱸魚、黃辣丁、鉗魚等魚種養(yǎng)殖可以不需要使用泥土，從而保障魚肉的鮮甜，增加魚的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)增收。
圖為實(shí)踐團(tuán)成員采訪桶裝鱸魚養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人陳維國(guó)（通訊員：李昌隆）
當(dāng)日下午，實(shí)踐團(tuán)對(duì)市級(jí)非遺傳承人馬樹成進(jìn)行了采訪。馬樹成熱情地向?qū)嵺`團(tuán)展示了非遺灰豆腐的制作全過程。從精選本地大豆制作豆腐，到添加現(xiàn)燒的草木灰進(jìn)行炒制，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著繁復(fù)的工序及技藝。
圖為實(shí)踐團(tuán)成員采訪市級(jí)非遺傳承人馬樹成（通訊員：張均）
實(shí)踐團(tuán)成員積極參與到制作過程中，親身體驗(yàn)了這一獨(dú)特的工藝。馬老師介紹說，灰豆腐制作工藝歷史悠久，但目前面臨傳承困境，難以在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的制作。他曾將該技藝悉心教授給兩名學(xué)生，這兩名學(xué)生在傳承的基礎(chǔ)上，在成都市開辦工廠，對(duì)灰豆腐進(jìn)行了規(guī)模化批量生產(chǎn)，但此舉若在黃家鎮(zhèn)實(shí)行，需要走的路還有很遠(yuǎn)。
圖為實(shí)踐團(tuán)成員體驗(yàn)灰豆腐的炒制（通訊員：張均）
采訪結(jié)束，實(shí)踐團(tuán)來到紅軍街進(jìn)行義務(wù)清掃和三高防治宣講。實(shí)踐團(tuán)成員們認(rèn)真清掃紅軍街及其周邊街道的垃圾，用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)對(duì)革命歷史的敬意，為當(dāng)?shù)鼐用駹I(yíng)造一個(gè)更加整潔的環(huán)境貢獻(xiàn)力量；清掃完成后，實(shí)踐團(tuán)開展了三高防治宣講活動(dòng)。成員們向沿街村民發(fā)放宣傳單，并耐心地為村民講解三高防治知識(shí)，以提升村民對(duì)健康問題的重視和防范意識(shí)。
圖為實(shí)踐團(tuán)成員向居民進(jìn)行“三高”防治宣講（通訊員：李昌隆）
產(chǎn)業(yè)調(diào)研圖興盛，非遺傳承志不渝。“探尋苗鄉(xiāng)情，圓夢(mèng)黃家鎮(zhèn)”鄉(xiāng)村振興團(tuán)將不懈努力，為傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、助力彭水經(jīng)濟(jì)文化繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
