河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院除霉安糧—微生物脫毒技術(shù)助力節(jié)糧減損社會(huì)實(shí)踐團(tuán)入選2024年“自討苦吃擔(dān)使命，農(nóng)林報(bào)國(guó)當(dāng)先鋒”國(guó)家級(jí)“三下鄉(xiāng)”重點(diǎn)項(xiàng)目。團(tuán)隊(duì)依托河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院食品綠色加工與質(zhì)量安全控制河南省國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室等先進(jìn)科研平臺(tái)，致力于解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工過(guò)程中的霉菌污染問(wèn)題。

圖為團(tuán)隊(duì)成員出發(fā)實(shí)踐前在學(xué)校大門(mén)口合影留念
在七月下旬，團(tuán)隊(duì)成員分別拜訪(fǎng)了“金丹科技”和“永豐面業(yè)”等糧食深加工的重點(diǎn)企業(yè)，深入了解玉米的加工流程。在與一線(xiàn)工人的面對(duì)面交流中，團(tuán)隊(duì)探討了當(dāng)前玉米深加工技術(shù)的優(yōu)勢(shì)與不足，力求從實(shí)際生產(chǎn)中獲取第一手資料，為后續(xù)研究提供基礎(chǔ)。



圖為團(tuán)隊(duì)成員在“永豐面業(yè)”進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐
本次實(shí)踐項(xiàng)目采用系統(tǒng)科學(xué)的方法，通過(guò)實(shí)地調(diào)查、樣本采集與實(shí)驗(yàn)室分析，深入探索河南地區(qū)糧食霉菌毒素含量及糧食精深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。團(tuán)隊(duì)將微生物脫毒技術(shù)與理論政策宣講相結(jié)合，積極探索解決河南省糧食霉菌毒素污染問(wèn)題的有效方案。通過(guò)系統(tǒng)科學(xué)的方法，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，團(tuán)隊(duì)希望為保障糧食安全和建設(shè)美麗中國(guó)探索出新的方向與路徑。

圖為團(tuán)隊(duì)成員深入田間地頭觀(guān)察農(nóng)作物生長(zhǎng)情況
這一實(shí)踐活動(dòng)不僅為團(tuán)隊(duì)成員提供了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，也為河南省的農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。團(tuán)隊(duì)成員紛紛表示希望通過(guò)持續(xù)的努力，能夠在實(shí)際操作中不斷完善自己，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)糧食安全貢獻(xiàn)一份力量。